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炳良，生于1939年，云南省祥云县人。中国普洱茶渥堆方法探索、研究、奠基者。1957年入勐海茶厂，1984年至1997年1月任厂长、总工程师，大益品牌创始人之一，勿忘我花和普洱茶云南省著名茶叶审评专家。炳良先生熟茶发酵工艺发明人，现代普洱茶业界泰斗被人称为普洱茶一代宗师，“熟茶之”，对整个普洱茶行业发展做出了突出献，2。
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普洱茶第一人张顺高亲访氼发酵基地 2020年11月18日早上11点，一手普洱茶多少钱被誉为“普洱茶第一人”的张顺高老师及其夫人老师到达了氼普洱茶发酵基地。随着深入学了解，才知道时海是台湾师大学教授，台湾中国普洱茶学会创会会长，著名学者，被业内称为中国“普洱茶第一人”。1993年。
炳良先生:熟茶发酵工艺发明人，普洱茶工序传片现代普洱茶业界泰斗、被人称为普洱茶一代宗师，“熟茶之”，对整个普洱茶行业发展做出了突出献。在2018年年末的一场茶会中，笔者见到了“中国普洱茶第一人”时海老先生，多次的交往，易武九龙珠普洱茶已经和老师很熟稔了，落座没多久，他就和笔者说起，他把提了多年的“品老茶、喝熟茶、藏生茶”修订了一下。
而普洱茶则是后发酵茶，从工艺上讲普洱茶的工艺与绿茶基本相同，只是多了一道晒干工艺。正是因为工艺基本相同，普洱茶的饼怎么做普洱茶生茶被纳入了国家茶叶分类的第四条，第一款，第二，第三分列细则。由于年事已高，近年来，美瑛只在小围内帮比较熟悉的茶人发酵熟茶。为了让喜欢美瑛熟茶的茶友喝到由她发酵的熟茶和传承她的熟茶发酵工艺。